諏訪五蔵について

甲州街道のわずか500メートルほどの間に五軒の造り酒屋が立ち並ぶ

酒通で知られる開高健も絶賛するように、諏訪の酒の旨さは全国でもトップレベル。 その秘密は、霧ヶ峰高原から湧き出る良質な伏流水と、澄んだ空気、冷寒な気候風土にあります。 そして何よりも忘れてならないのは、この自然条件を熟知し、伝統の技と心を受け継ぐ諏訪杜氏の存在。 酒造りに欠かせない、すべての環境がととのった諏訪だからこそ、旨い酒が生れるのです。

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