酒通で知られる開高健も絶賛するように、諏訪の酒の旨さは全国でもトップレベル。 その秘密は、霧ヶ峰高原から湧き出る良質な伏流水と、澄んだ空気、冷寒な気候風土にあります。 そして何よりも忘れてならないのは、この自然条件を熟知し、伝統の技と心を受け継ぐ諏訪杜氏の存在。 酒造りに欠かせない、すべての環境がととのった諏訪だからこそ、旨い酒が生れるのです。
真澄 純米吟醸 漆黒KURO
10:00-17:00
純米酒 横笛
10:00-15:00
本金 純米吟醸
お通し一品サービス
諏訪の有名5酒造を呑み比べ